Ingredientes: 500g de mondongo (callos de res), limpios y cortados en trozos pequeños, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 pimiento verde, cortado en trozos, 1 taza de tomate triturado (puedes usar tomate ...
Ingredientes: 4 paticas de cerdo (patas traseras) 2 cucharadas de aceite de cocina 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, picado 1 zanahoria, picada en rodajas 1 tomate grande, picado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto ...
Ingredientes: Ingredientes para la base: 200g de galletas tipo digestive, 100g de mantequilla derretida. Ingredientes para el relleno: 500g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente, 200g de azúcar, 200ml de crema para batir (nata para montar), fría, 200ml de pulpa de maracuyá (aproximadamente 5-6 maracuyás), 1 sobre (7g) de gelatina sin sabor, 1/4 taza de agua.
Ingredientes: 2 tazas de piña fresca, cortada en cubos, 1 taza de sandía, cortada en cubos, 1 taza de melón, cortado en cubos, 1 taza de uvas, cortadas por la mitad, 1 taza de fresas, cortadas en rodajas, 2 plátanos, cortados en rodajas, 1 naranja, pelada y dividida en gajos, 1 limón, el jugo, 2 cucharadas ...
Ingredientes: 1 taza de piña fresca, cortada en trozos, 1/2 taza de crema de coco, 1/2 taza de leche de coco, 2 tazas de hielo, 2 oz (60 ml) de ron blanco, Rodajas de piña y/o cereza para decorar (opcional).
Ingredientes: 1 taza de perejil fresco, finamente picado, 4 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de ají molido (puede ajustarse según el nivel de picante deseado), 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/4 de cucharadita de pimienta roja (opcional), 2 cucharadas de cebolla roja, finamente picada (opcional), 3/4 ...
Ingredientes: 1 taza de flores secas de jamaica, 8 tazas de agua, 1 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia), Hielo al gusto, Rodajas de limón (opcional) para decorar.
Ingredientes: 4 patas de cerdo limpias y cortadas en trozos, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla grande, finamente picada, 4 dientes de ajo, picados, 3 tomates medianos, picados, 2-3 chiles chiltepín (ajíes chiltepín), machacados o picados finamente (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante), Sal al gusto, Agua suficiente para cubrir las patas de ...
Ingredientes: 1 sandía grande, sin semillas y cortada en trozos, 1 litro de agua fría, Jugo de 2 limones, Azúcar o endulzante al gusto (opcional), Hielo al gusto, Hojas de menta o hierbabuena para decorar (opcional).
Ingredientes: 1 melón (preferiblemente melón cantalupo o melón verde), 1 litro de agua, Azúcar al gusto (opcional), Hielo (opcional), Hojas de menta o rodajas de limón para decorar (opcional).
