CUSCÚS DE VERDURAS.
Ingredientes: 1 taza de cuscús. 1 tazas de caldo de verduras o agua caliente. Aceite de oliva. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1/2 zanahoria. 1/3 calabacín. 1/2 pimiento rojo. 1 taza de brócoli. Sal y pimienta al gusto. 1/3 taza de pasas (opcional).