Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 pimiento verde, picado 1 jalapeño, picado (opcional, si te gusta más picante) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de chile en polvo ...
Ingredientes: 500 g de boneless de pollo Sal y pimienta al gusto Mango maduro, pelado y picado en trozos (1 taza) 1 habanero, sin semillas y picado finamente (ajusta según tu tolerancia al picante) 2 cucharadas de salsa de soja Dos cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de arroz Dos cucharadas de aceite vegetal ...
Ingredientes: 1 kg de pancita de res, limpiada y cortada en trozos Un kg de maíz pozolero (nixtamal) precocido 1 cabeza de ajo, pelada y picada Una cucharada de aceite vegetal 1 cebolla, finamente picada 2 litros de agua 1 hoja de laurel Sal al gusto Para la Salsa Roja: 5 chiles guajillos, limpios y ...
Ingredientes: Tomates maduros (la cantidad que desees, dependiendo de cuánta conserva quieras hacer), Una cucharadita de sal al gusto, 1 cucharada de azúcar por cada kg. de tomates, Frascos de conserva con tapa hermética.
Ingredientes: 1 rack de costillas de cerdo, cortado en porciones individuales Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 1 manojo de verdolagas, lavadas y picadas Caldo de pollo (1 taza) 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad Zumo de 1 limón ...
Ingredientes: 2 cebollas, peladas y cortadas en trozos 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos Un pimiento verde, sin semillas y cortado en trozos 4 dientes de ajo, pelados 1 manojo de cilantro fresco, lavado Un manojo de perejil fresco, lavado 1 cucharada de orégano seco Una cucharada de comino en polvo 1 ...
Ingredientes: 4 chuletas de cordero Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Dos cucharadas de miel 2 dientes de ajo, picados Romero fresco o seco (opcional, para aromatizar) Puré de Papas: 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche caliente Sal y pimienta ...
Ingredientes: 6 Patatas medianas 200 g de bacon, cortado en trozos pequeños 1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella, o tu queso favorito) 1/2 taza de crema agria 2 cucharadas de cebolla verde picada (opcional) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva
Ingredientes: Para la Masa: 2 tazas de harina de trigo 1/4 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla (fría y cortada en cubos) 1 huevo 1/4 taza de agua fría 1 pizca de sal Para el Relleno: Dulce de leche (suficiente cantidad para rellenar las empanadas) Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Ingredientes: Para la capa de piña caramelizada: 1 lata de rodajas de piña en jugo (unas 8-10 rodajas) 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar morena Para la masa del bizcocho: 1 taza de harina para todo uso 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1/2 taza de leche 1 ...
