RECETA DE CHICHARRÓN
Ingredientes: Piel de cerdo (puedes conseguirla en carnicerías o supermercados), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Otras especias opcionales: ajo en polvo, paprika, comino (según tu preferencia), Aceite para freír.
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RECETA DE PONCHE DE FRUTAS
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, ...
CÓMO PREPARAR YUCA AL MOJO
Ingredientes: 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos Agua para cocinar la yuca Sal al gusto Para el Mojo: 4-5 dientes de ajo, picados finamente 1/2 taza de aceite de oliva Zumo de 1 limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
RECETA DE GAZPACHO ESTILO MICHOACÁN
Ingredientes: 1 Jícama 3 Pepinos 1 Piña ¼ Sandía 3 Cucharadas de cebolla finamente picada 150 gms de Queso Cotija rallado (añejo) 6 Naranjas 10 limones Chile en Polvo al gusto Sal en grano
RECETA DE COCTEL DE CAMARONES
Ingredientes: 1 taza salsa (ketchup), 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja, 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde), 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol, 2 cucharaditas de salsa worcestershire, 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra), 1 cucharadita de salsa de chile picante, sal, ...
RECETA DE PONCHE CREMA SIN HUEVO
Ingredientes: 2 tazas de leche condensada 1 taza de leche evaporada Una taza de licor de ron (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia) 1 cucharadita de extracto de vainilla Una cucharada de extracto de almendra (opcional) 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal
COQUITO TRADICIONAL
Ingredientes: 2 tazas de ron blanco o añejo (ajusta la cantidad según tu preferencia) 1 lata (aproximadamente 14 oz) de leche condensada Una lata (aproximadamente 14 oz) de leche evaporada 1 lata (aproximadamente 13.5 oz) de leche de coco Una taza de crema de coco 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharada de canela ...
RECETA DE ROLLITOS DE CREPES
Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso 1 1/2 tazas de leche 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal
RECETA DE CAMARONES A LA MANTEQUILLA
Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.
RECETA DE GORDITAS DE MANTECA
Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de masa de maíz para tortillas, 1/4 de taza de manteca (puedes encontrarla como «manteca de cerdo»), 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de agua tibia (aproximadamente). Para el relleno (opcional): Queso, Chicharrón prensado, Frijoles refritos, Guisados de carne, pollo o guarniciones de tu elección.
